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要取消苹果购买的内存服务设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机设置，找到并点击自己的头像，进入新的页面。
2、在新页面里，找到并点击“iCloud”。
3、进入iCloud页面后，点击“管理储存空间”。
4、进入储存空间后，点击“升级iCloud储存空间”下方的“购买更多储存空间”。
5、进入新的购买页面后，点击“购买记录”。
6、在购买记录中找到需要取消的购买项目，点击进入购买详情页面，在这个页面中，可以看到具体的购买信息以及取消自动续订的按钮，点击该按钮并按照提示操作即可取消自动续订服务，如果使用的是微信支付的话，也可以在微信的支付账单中，找到该笔交易并联系苹果公司客服进行退款处理，如果使用的是支付宝支付的话，可以在支付宝账单中找到该笔交易并联系支付宝客服进行处理，如果使用的是苹果ID余额支付的话，可以在苹果官网的账户中心查看交易记录并取消自动续订服务。
取消自动续订服务后仍然可以使用已购买的内存服务直到服务结束，同时请注意备份重要数据以防止意外丢失，以上内容仅供参考，如有疑问请咨询苹果官方客服以获得准确信息。